カフェで働きたい！【バリスタ】の仕事内容とは？

【バリスタ】という職業をご存知ですか？
コーヒーのプロフェッショナルであるバリスタは、ワインで言うところの”ソムリエ”のような職業と言えます。
”コーヒーが好き””カフェで働きたい”と思う方必見、バリスタについて解説して行きます。

①バリスタとは

バリスタ（barista）とは、「バール（bar）」で「働く人（～ista）」というイタリア語からきており、日本では「コーヒーのプロフェッショナル」を指す言葉です。
バリスタ本来の役割は、バーやカフェに集まる人々にコーヒーに限らずドリンクを提供し、お客様をもてなすことです。

バリスタになるために必要なのは、
豆の産地や精選方法、抽出技術、コーヒーマシンの扱い方などの知識面と、
客人をもてなすための接客術も求められます。

②バリスタになるには

バリスタになるには店舗で働いて修行するか、スクールや独学でまなび資格を取ることがあげられます。

バリスタになるために取得しなければならない資格はありませんが、資格があればバリスタとしての知識を有していることの証明となり、働く場所を見つけやすくなるでしょう。

③おすすめの資格

コーヒーに関する資格は、コーヒマイスターやコーヒーソムリエなどいくつもありますが、
職業としてバリスタに挑戦したいという方は、JBAバリスタライセンスがおすすめです。

JBAバリスタは日本バリスタ協会が認定しているバリスタの資格であり、本格的にプロとしてバリスタを目指す方におすすめの資格です。レベル1〜3まで難易度がわかれており、レベル3ともなれば世界中のコーヒーに精通するレベルの知識が求められます。

この資格を取得するためには、JBA認定校でのスクールを受講しなければなりません。

先に述べたように、バリスタになるために資格取得は必須ではないですが、お店のブランディングやカフェ経営にメリットがありますので、カフェで働きたい、将来お店を持ちたい方であれば持っておいて損のない資格と言えるでしょう。