株式会社鈴廣蒲鉾本店

株式会社鈴廣蒲鉾本店は、かまぼこ製品を製造する会社。その他、伊達巻やちくわなどの焼きもの類、揚げもの類、蒸しもの類、珍味や干しものなどを製造している。また、箱根ビールや日本酒、サプリメント、特注の蒲鉾なども扱っている。

水産練り製品事業・魚肉たんぱく加工事業を中心に、原料開発・企画・研究・製造・販売・店舗開発・飲食レストランや体験型博物館の運営など多角的な事業を展開。

企業理念
食するとは、生命をいただき、生命をうつしかえること。
その一翼を担うのが私たちの仕事。
かけがえのない地球の中で、この役割こそ我が天職。
考えてみれば、食べものは全てもともといのちのあるもの。
自分の肉体を維持し、食欲を満たすために、自分以外のいのちを使っているというのが食べることの実相です。
食するとは食べもののいのちをいただくこと。
いのちを移し替える仕事とは
私たち鈴廣はこう考えます。それだけで生きているいのちは存在せず、全てのいのちは生かし生かされている。
私たちの仕事は、食べもののいのちをお客様のいのちに移し変えるお手伝いをしているのだと。
一本のかまぼこを作るに約7尾のお魚を使います。
言うならば、かまぼこ一本には約7尾のお魚のいのちが詰まっていることになります。
そのかけがえのないお魚のいのちを歪めないで元気なまま、お客様のいのちにつなげていくこと。
ですから、いのちを歪める恐れのあることは一切しない。それがかまぼこ屋の仕事だと任じています。
その仕事を通じて、お客様と世の中のために役に立つこと、それが鈴廣の役割だと任じています。
保存料や品質改良剤のような添加物は使いません。
鈴廣が扱うのは、自分が食べたいと思うもの、自分の大切な家族に安心して自信を持って勧められるもののみ。
そんな愚直な姿勢が私たちの誇りです。

人と、地球と、未来のために
バラバラになってしまったいのちのつながりを少しでも取り戻せたらという思いから、循環型のビジネスにも挑戦しています。
かまぼこの製造過程で出てくる魚のアラから肥料を作り、その土で育てた野菜や果実を鈴廣のレストランや製品に使っています。
こうして、森の恵みで育った海の幸が再び大地に戻り、お客様のいのちへと移りかわります。
海、里、森、水は全てつながっていることが実感できる楽しい取り組みです。
すべてのいのちがつながってイキイキと。鈴廣の願いです。

• コーポレートサイト https://www.kamaboko.com/
• 採用サイト https://www.kamaboko.com/recruit/

職種により異なる