株式会社ダロワイヨジャポン

ダロワイヨとは、フランスを代表するガストロノミーの１つで、1802年に創業しました。その歴史は1682年、シャルル・ダロワイヨがヴェルサイユ宮殿にてフランス王家の食膳係を務めていたころにさかのぼります。

ダロワイヨは、ショコラ、パティスリー、トレトゥール、レセプション、グラス・ソルベ、アメ細工の部門で、スペシャリストとして、伝統を尊重するとともに、高い創造性も持ち合わせています。ダロワイヨの評価は昔から高く、19世紀前半のフランス文学作品の中で、食通が通う店として引用されています。（オノレ・ド・バルザックは、ダロワイヨのマカロンを最高とした文人の一人です）

日本のダロワイヨでも出店以来その伝統の技と精神を受け継ぎ、パリ・ダロワイヨと同じレシピを使い、日本の風土にあった独創性を加味しながら、熟練された技術と厳選された素材でひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げています。

フランス菓子、惣菜、パンの製造及び販売
サロンドテの運営
外商・ケータリング
食料品の輸入・販売

常に時代の先駆者として、最上級の商品とサービスを通じ、お客様にフランスの食文化に通じる
おいしさ・美意識・満足を提供し、社会に貢献することがダロワイヨジャポンの使命です。

• コーポレートサイト https://www.dalloyau.co.jp/

職種により異なる